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昨日夕食を御馳走になっていたところ、約1ヶ月前に青年団の集まりで振舞ったほうれん草が生で
出てきました。生で食べる事には(無論泰阜村のほうれん草についてですが)抵抗はありませんし、
美味しいことはわかっているので、むしゃむしゃ食べていたんです。

何気なく「いつのほうれん草?」
と聞くと、
「約1ヶ月前かな(笑)」
との答えが。

えーーーー!!すごいびっくりしてしまいました。
だって言われないとわからない、いや言われてもわからないんですよ。
冷蔵庫で茎付きで保存していたとはいえ、1ヶ月持つということに驚き感動しました。

泰阜村のほうれん草はその特殊栽培方法により、一般のほうれん草より苦味が少なく、生食が
可能です。苦くないと日持ちすることはわかっているのですが、1ヶ月持つということはすごいこと
だし、これは自信を持ってアピールしていけるところです。スーパーのほうれん草を見てみて
ください。へたっているし、汚れているし、とても生では食べようとは思いません。

ということで、是非泰阜村産ほうれん草を!

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kazu
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37
性別:
男性
誕生日:
1986/05/08
職業:
地域おこし協力隊(役場嘱託職員)
自己紹介:
新たに地域おこし協力隊を2名加えて、総勢3名で取り組んでいるほうれん草栽培をメインとした村おこし。

今年はなんとしても夏ほうれん草を成功させて、成功モデルケースの土台を固めたいところです。そのためにも、みんなで力を合わせて良い状況に持って行きたいです!
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