直売所途中経過

今日は本当に寒い。寒すぎる。
きっと満開の桜もびっくりしているのではないかと思ってます。
泰阜村の天気予測では、３月上旬以降５月中旬まで最低気温が下がり続ける傾向にあるので、こういったことは
ある程度は予測出来ていましたが、それにしても寒い。

さて、今月４月７日からオープンした直売所。１週間あまりが経過しましたが、個人的に驚いています。
毎日売れています。売れていな日は今まで無いです。金額はともかくとして。

正直なところ、最初は全く売れないだろうと思っていましたし、そのことは商品を出してくれる出品者（生産者と言わないのは、必ずしも出すものが自分で作ったものとは限らない（例えば山菜とか）から）の方にもあらかじめ売れないことを覚悟の上で出して下さい、と言っていました。

今日最高売上を更新しました。このクソ寒いなかでの最高売上とは、なかなか感慨深いものです。
寒さは関係ないのだ、と。

売上２０００円！！
え、たった２０００円？と思う人、え、２０００円も？と思う人といるでしょうが、僕は無論後者です。
この売上を牽引してくれたのは、タケノコ様でございます。初物。
そしていよいよ明日にでも、通算売上が１万円を突破しそうです。すごいなー。

小銭の重さが日々の仕事に疲れている僕を元気づけてくれています。
売上をあげても僕の手元にはビタ1文入るわけじゃないんですが、この重さは直売所にわざわざ足を運んで商品を並べてくれる出品者の方々、そしてそれらを買っていってくれるお客さんの思いの重さなのだ、と。
重いだけにね。こほん。良い話の後にこういうオチってどうなんでしょ。

この直売所はただ安く売る、という大手スーパーの手法とは一線を画します。
だって、スーパーの青果売上は全体の売上の1割程度なもんで、スーパー側としたらようは客引き。
こんなところと争う必要はないし、こんなんじゃ農業をだめにする。

再生産可能な価格を出品者が決めて販売する。
鮮度はピカイチ。（早ければ、朝出したものはその日の夕方には回収します）
お客さんには、ただ単に安いから買う、という考えではなく、ここの物はいいから、美味しいから買うといった考え方を持ってもらいたいし、そのためにはいいものを並べていくための仕掛けを考えないといけないなぁと思ってます。

「継続は力じゃない、力は進化だ」
これは、茨城県みずほの村市場の長谷川社長が言った名言。
ただ続けていたんじゃだめだ、と。進化しつづけることが本当の力なのだ、と。
だからこの直売所も日々進化しています。
思いつくものをどんどん取り入れているところですし、ありがたい事に、こうしたほうがいい、ああしたほうがいい、というのを周りの人が提案してくれることです。
近々、のぼり旗を立ててさらに宣伝を強化していきます。いろいろ考えると大変だけど、楽しいですよね。
とってもいい流れが出来始めていることを肌に感じながら、明日も頑張りますよ！